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棗莊市杰諾生物酶有限公司
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本品是我公司最新生物工程技術研發的專一性酶制劑，與其它殼聚糖降解方法相比，具有無副反應、降解條件溫和、降解過程及降解產物相對分子量分布容易控制。酶解產物活性高，純度高等優勢。

酶制劑的酶活力規定、注意事項

1.本酶制劑采用單位時間內底物的減少量的方法規定酶活力的單位。

2.酶活力定義：在45℃pH5.5-6條件下，每分鐘轉化1毫克的殼聚糖為水溶性組分所需要的酶量為一個活力單位。

3. 酶解反應制備殼寡糖的原料是殼聚糖，殼聚糖的分子量（黏度）和脫乙酰度，對于酶解反應有很大的影響，同樣的酶制劑使用不同的殼聚糖作為底物，測出的酶活力不盡相同。因此在使用本酶制劑時，最好用使用的殼聚糖原料自行測定酶活力，以便計算酶制劑的使用量。

關鍵字：殼聚糖酶解，殼寡糖酶，氨基寡糖素
錄入時間：2018-12-26　Hits:2153